Az étterem

A debreceni Fandango Étterem - bár változatlan néven, de - 2009. májusa óta teljesen új üzemeltetéssel működik. A vendéglő fő profilját a mediterrán ízek alkotják, az ínyenc fogásokat azonban a magyarok ízlésvilágához igazítva készítik. A Fandango nem csak étterem, hanem tapas bár és pizzéria is, a spanyolok mini fogásai és a közkedvelt olasz tészták ráadásul - Debrecenben egyedülálló módon - az étterem közepén kialakított látványkonyhában készülnek.

A Fandangoban természetesen magánrendezvények lebonyolítására is lehetőség van - az étteremben mintegy 100 fő kényelmesen elfér. Kisebb társaságoknak ideális lehet a két különterem: a lovagterem 30-35, míg a pinceszinti borozó közel 40 fő befogadására alkalmas.
Kuriózum még az úgynevezett borsarok, ahol bemutató jelleggel borok és pálinkák széles választéka tekinthető meg, illetve kiskereskedelmi áron megvásárolható. 

A Fandango Étterem havonta megújuló programokkal, hétvégén élőzenével, játszósarokkal várja kedves vendégeit!

Az étterem látványkonyhája Debrecenben egyedülálló - itt készülnek a pizzák és a tapasok

Igényesen kialakított borsarkunkban borok és pálinkák széles válaszékából kiskereskedelmi áron vásárolhat

A vezetőség

Albert István
Üzemeltető

„Közel húsz éve felszolgálóként kezdtem a vendéglátó szakmát. Dolgoztam többek közt protokollpincérként két évig Budapesten, majd néhány évig más területen tevékenykedtem. 2000. májusában az akkor nyíló Calico Jack Pub üzletvezetője lettem, ahol nyolc évet töltöttem el. A következő egy évben Hajdúszoboszlón egy szállodát igazgattam, majd úgy döntöttem, saját vállalkozásba kezdek: üzlettársaimmal 2009. májusa óta üzemeltetjük a debreceni Fandango Éttermet. Mottóm: Mindent a vendégért!"

Breitenbach Rezső
Konyhafőnök

„Miután évekig dolgoztam a Blaháné utcai reform étterem konyhafőnökeként, 2002-ben „átigazoltam" a Calico Jack Pub-ba, ahol szakácsként tevékenykedtem. 2004-ig dolgoztam itt, amikor is a hajdúszoboszlói Nelson Pub konyhafőnöke lettem. Három év után a négycsillagos Hotel Aurum séfjeként kezdtem dolgozni, ahol egy évet töltöttem el, 2009. májusa óta pedig a Fandango Étteremben üzlettársként és konyhafőnökként vagyok jelen. Rédai Attilával sok éves barátság köt össze minket, többek közt évek óta közösen indulunk a különböző szakácsversenyeken, s már világbajnok és olimpikon ezüstérmes szakács címekkel büszkélkedhetem."

Rédai Attila
Konyhafőnök

„Szakácsként végeztem, és szakmai pályafutásomat sok évvel ezelőtt a Csokonai Sörözőben kezdtem. 2001-ben a debreceni Calico Jack Pub főszakácsa lettem, ahol egészen 2008-ig töltöttem be ezt a posztot. Ezt követően egy évig Hajdúszoboszlón tevékenykedtem: három szálloda executive schef-je voltam. Számos szakmai hazai- és világversenyen értem el sikereket, többek között világbajnok és olimpikon ezüstérmes szakács vagyok. 2009. májusában kedves kollégámmal és barátommal, Albert Istvánnal közös vállalkozásba fogtunk: átvettük a Fandango Étterem üzemeltetését."